En salón de chocolate en Lima
San Martín. Guam Gusto Amazónico, emprendimiento local de mujeres del distrito la Banda de Shilcayo, con su producto chocolate y derivados con insumos locales y su presentación en hoja de bijao, denominado “choco juane”, estará este jueves 17 al domingo 20 de este mes en el centro de convenciones de Lima.
El chocolate propio del cacao mezclado con aguaje y cocona, así como un nuevo derivado “choco juane” que se prepara en base a chocolate y la mezcla con arroz, sacha culantro, guisador (Cúrcuma) y pampa orégano es otra novedad que igualmente se presentará en el salón del cacao y chocolate, revalorando así la sazón amazonica.
Guam Gusto Amazónico, es un emprendimiento que fue fundado en el año 2019 justamente cuando comenzaba la pandemia por covid, desde entonces las mujeres no descansaron y pese al mal siguieron hasta la actualidad logrando reconocimientos y premios nacionales, que le valió el respaldo del gobierno municipal. (Toño Rojas