Mujer destaca por preservar y difundir la tradición del juane

Participa en concurso junto a otras mujeres emprendedoras

Moyobamba. La historia de Manuela Rojas Rojas, emprendedora nacida en la ciudad de Moyobamba, es un ejemplo de esfuerzo, perseverancia y amor por las tradiciones gastronómicas de la Amazonía. Su vida estuvo marcada desde temprana edad por el trabajo familiar y el legado culinario que heredó de sus padres y su abuelita materna.

Manuela recuerda que sus padres, agricultores y de escasos recursos económicos, trabajaban arduamente para sacar adelante a la familia. Además de las labores en el campo durante la semana, los fines de semana preparaban grandes cantidades de juanes de arroz y avispas juanes, los cuales vendían para cubrir los gastos del hogar.

“Desde pequeña ayudaba en el emprendimiento familiar. Primero amarraba los juanes y luego salía a venderlos casa por casa, tocando puertas. Gracias a Dios, siempre se terminaban porque a los clientes les gustaban mucho”, relata.

Con el paso de los años, aquella experiencia se convirtió en una inspiración para continuar con la tradición. Actualmente, Manuela sigue preparando juanes cuando se lo solicitan y, además, promueve el valor de la gastronomía amazónica a través de actividades educativas y talleres dirigidos a la comunidad.

La emprendedora también comparte sus conocimientos en instituciones educativas, donde enseña sobre los ingredientes, la historia y la preparación de la tradicional avispa juane, incentivando a jóvenes y adultos a emprender como una alternativa para mejorar su calidad de vida.

Su labor no solo ha fortalecido la identidad gastronómica local, sino también la organización vecinal, ya que gracias a las actividades comunitarias impulsadas en su barrio se logró gestionar la instalación de cámaras de seguridad en su cuadra.

Manuela Rojas forma parte del Concurso Mujer Emprendedora, Empresarias del Juane, iniciativa promovida por Real Pacífico y Piladora Rey León, que busca reconocer a mujeres que, a través de su esfuerzo y creatividad, contribuyen al desarrollo económico y cultural de la región.