En la Punta de Tahuishco
Moyobamba. Como parte de las actividades por la 51° Semana Turística de Moyobamba, los vecinos de la sexta cuadra del Jr. Puno, en el sector de la Punta de Tahuishco, presentarán este domingo 15 de junio la segunda edición de la esperada “Ruta del Avispa Juane”, una actividad que busca revalorar la gastronomía local y fortalecer la identidad cultural de la región San Martín.
El evento, que iniciará a las 3:00 de la tarde, incluirá una experiencia gastronómica completa, desde la cosecha del arroz, el pilado tradicional, la preparación del “misto” y finalmente la elaboración del clásico juane moyobambino, emblemático platillo de la selva peruana.
La actividad contará con la participación activa de los vecinos del barrio, así como la presencia de chefs nacionales e internacionales, quienes se sumarán para realzar el valor culinario del juane y mostrar al mundo su versatilidad y demanda como plato exótico y representativo de la Amazonía.
La señora Manuela Rojas, destacada dirigente vecinal, señaló que esta es la segunda vez consecutiva que se realiza la “Ruta del Avispa Juane” y que cada año se suman más personas interesadas en rescatar las tradiciones ancestrales y costumbristas de Moyobamba. Además del recorrido gastronómico, se han programado diversas actividades culturales y artísticas que enriquecerán la jornada.
Por su parte, la Municipalidad Provincial de Moyobamba viene ejecutando trabajos de mejoramiento del ornato e iluminación en el boulevard de la Punta de Tahuishco, con el objetivo de recibir en óptimas condiciones a los miles de visitantes esperados durante la celebración.
La “Ruta del Avispa Juane” se perfila como una de las actividades más atractivas de esta semana turística, promoviendo el turismo, la cultura y el desarrollo comunitario. (Diario Amanecer)