Empresaria apuesta por el negocio de los hongos

Moyosetas: Útil para la salud y la gastronomía

Moyobamba. En pleno corazón de la ciudad de Moyobamba, un emprendimiento viene marcando la diferencia con una propuesta saludable, sostenible y deliciosa. Se trata de Moyosetas, un espacio dedicado al cultivo de setas comestibles y orgánicas, liderado por la joven emprendedora Lisbeth Cubas, quien inició esta aventura en enero de este año, con una visión clara: ofrecer alimentos nutritivos sin dañar el medio ambiente. “Siempre tuve el deseo de emprender en algo nuevo, diferente e innovador”, comenta Lisbeth. “Quería hacer algo que no solo me apasionara, sino que también aportara a la salud de las personas y a la sostenibilidad del entorno”. Así nació Moyosetas, un proyecto que apuesta por el cultivo responsable, libre de químicos y pesticidas, en armonía con la naturaleza. Las setas cultivadas en Moyosetas se producen de forma completamente orgánica, bajo un proceso cuidadoso que garantiza su calidad y frescura. El producto ha tenido una gran acogida entre los vecinos y seguidores del emprendimiento, no solo por su valor nutricional, sino también por su versatilidad en la cocina. Lisbeth nos cuenta que las setas se pueden preparar de muchas maneras: fritas, sancochadas, salteadas o al vapor, y en todas sus presentaciones resultan deliciosas. “Es un alimento que recomiendo tanto para niños como para adultos. Tiene muchas propiedades beneficiosas, como fortalecer el sistema inmunológico, aportar proteínas vegetales y ser bajas en grasa. Además, son una excelente alternativa para quienes llevan una alimentación vegetariana o vegana”, explica.

El éxito de Moyosetas ha llevado a su creadora a planear la diversificación de sus productos, explorando nuevas líneas como conservas, snacks saludables o incluso mezclas listas para cocinar. La demanda creciente demuestra que la comunidad está cada vez más interesada en consumir alimentos sanos y producidos localmente. Actualmente, Moyosetas se comercializa principalmente a través de redes sociales, donde Lisbeth mantiene una conexión cercana con sus clientes, compartiendo recetas, consejos de cultivo y novedades del proyecto. Su presencia digital ha sido clave para expandir su alcance y fidelizar a su público. Además, como parte de su compromiso con la educación y el impulso de la agricultura sostenible, este 17 de mayo Lisbeth dictará un curso práctico en el centro turístico Huacanqui, donde enseñará los fundamentos del cultivo de setas orgánicas, desde la preparación del sustrato hasta la cosecha. Una oportunidad imperdible para quienes desean emprender en este rubro o simplemente aprender más sobre este fascinante mundo. Moyosetas es mucho más que un emprendimiento: es una apuesta por un futuro más saludable, consciente y natural. Un proyecto que inspira y demuestra que con iniciativa, compromiso y amor por lo que se hace, es posible transformar ideas en realidades que nutren cuerpo, mente y comunidad. (Jackelin Vela)