Colegio de Áreas Técnicas realizará “Festival del Juane”

Con más de 20 variedades

Moyobamba. La institución educativa Jesús Alberto Miranda Calle con Áreas Técnicas desarrollará con éxito el tradicional “Festival del Juane Mirandino”, actividad que forma parte de las celebraciones por las fiestas de San Juan y San Pedro, y que busca fortalecer la identidad cultural, la investigación y la valoración de la gastronomía amazónica.Durante el evento, los estudiantes presentaran más de 20 variedades de juane, elaboradas por las distintas secciones del plantel, demostrando creatividad, organización y conocimiento de los insumos propios de la región. Asimismo, los alumnos presentarán estampas típicas, además, durante la preparación del juane, presentarán los ingredientes oriundos de la zona, resaltando la riqueza culinaria que caracteriza al juane “misto”, uno de los platos emblemáticos de la Amazonía peruana.El presidente del comité de aniversario, profesor José Tipa Tuanama, destacó que esta actividad se realiza de manera ininterrumpida desde hace 17 años, consolidándose como una de las principales expresiones culturales del plantel.Finalmente, precisó que, en el marco de la Semana Turística de Moyobamba, se espera la llegada de cientos de visitantes al colegio, ubicado en el barrio Zaragoza, donde el festival se ha convertido en un espacio de integración, tradición y orgullo regional. (Diario Amanecer)