Celebran la temporada de hormigas siquisapas

Un manjar amazónico que une a las familias

Alto Mayo. En Moyobamba, la llegada de las primeras lluvias anuncia no solo el inicio de la temporada húmeda, sino también una de las tradiciones gastronómicas más esperadas por la población: la recolección y consumo de las populares hormigas voladoras.

Consideradas un auténtico manjar amazónico, estas hormigas, también conocidas como “siquisapas”, son parte de la identidad cultural y culinaria de la región. Cada año, durante esta temporada, familias enteras se reúnen desde muy temprano para recolectarlas, prepararlas y compartirlas, fortaleciendo así los lazos comunitarios y preservando costumbres ancestrales.

En los barrios tradicionales de la ciudad, el aroma característico de las hormigas tostadas llena el ambiente, atrayendo tanto a locales como a visitantes. Su sabor único y su alto valor proteico las convierten en un alimento muy apreciado, no solo por su aporte nutricional, sino también por su simbolismo cultural.

“Comer siquisapas es más que una costumbre, es parte de nuestra historia y de nuestra identidad como pueblo amazónico”, expresó una pobladora mientras compartía este manjar con sus vecinos.

La temporada de hormigas voladoras no solo dinamiza la convivencia social, sino que también impulsa la economía local, ya que muchas familias aprovechan para venderlas en mercados y ferias, convirtiéndose en una importante fuente de ingresos temporales. (Diario Amanecer)